今年も作ってもらいました

こんにちは

先日の
弾丸大阪日帰り旅から
すでに1週間
早いものです

その後の年末も
バタバタとすごし
あっという間にあと2日になってしまいました

大掃除?
終わっていません・・・
今日もこれからバイトがあるので
落ち着きません(苦笑
※12月24・25・26・27・28日分の
 お返事を差し上げております





先週の
わたしの日帰り大阪旅の当日は
旦那さん、自宅に篭って
作業してくださいまして

大仕事だった
ワックスかけ
済ませて頂きました

家中の板目が
つやつやピッカピカに!
ありがとうございましたっ!!!


そしてもう1つ
して下ったのが
毎年年末恒例となりました
スモークチーズ作り!

以前から
スモークマシン(といってもダンボール製)も
手作りして

スモークチーズを
作って頂いておりますが

使っていた”2代目”が
限界を迎えまして
また今回
新しく作り直すこととなりました


前回同様
酒屋さんで貰ってきた空き箱
(今年は大五郎)
b0199924_1515179.jpg



今年はわたしのバイト先で
木材を調達して
中に補強の骨組みをしました
b0199924_15152284.jpg



上をふさいで
横から出せるように扉を作ります
b0199924_15153530.jpg



いぶす煙があまり漏れすぎないように
扉も補強しています
b0199924_15154020.jpg



しかし空気を取り入れるのも必要!
ということで
下のほうに空気穴を空けて・・・
b0199924_15154573.jpg




わたしが出かけるまでに
ここまで完成しており
その後、網をセットして・・・



12時間ほどかけて
完成したのがこちら~~~~
b0199924_15155057.jpg
実際旦那さんが
当日に送ってきてくれた画像です

美味しそうな色に
仕上がっておりました!!

今年は色むらが少なく
均一に仕上がったご様子でした

これがまた
いいお味なんですよ~~♪♪
お酒にぴったりです!

旦那さんの実家と
昨日お伺いした
旦那さんの従姉ご夫婦と

お世話になった方に
おすそ分けして・・・

残ったものは
我が家(特にわたし)が
楽しませていただく事となっております
(チーズ好きすぎ!)




今年も大変美味しい
スモークチーズが完成!
旦那さん
ありがとうございました♪




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おきてがみ
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by a-y-nyoroko | 2013-12-30 15:23 | 旦那さん日記

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